名古屋、名駅の想吃担担面(シャンツーダンダンミェン)おいしい担々麺が自慢です。ロゴです。
想吃担担面、ユニモールの写真
想吃担担面の写真

1月のMファーム

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年も明け、雪がぱらつく日もありました。

雪が降った日はタンクの水がすっかり凍っていました。

種まきした小松菜はほかの季節に比べて、成長がゆっくりだったり、双葉の時に枯れてしまったり、四苦八苦しています。

寒さから守るためにビニールをかけて温室にしていますが、今年は実験も兼ねて2枚重ねも試しています

こんな寒い日はおでんが食べたくなりますね。

だしがよくしみて琥珀色の大根は定番ですね。

「大根おろしに医者いらず」という言葉があるくらい、大根は様々な面から体にいい食材とされています。

古代エジプト時代にも記録が残っているほど古くから食べられてきた野菜で、世界各地に様々な品種があります。

七草粥は召し上がりましたか?

大根は春の七草ひとつでもあり、古くは「すずしろ」と呼ばれておりました。

春の七草……せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ

漢方としても広く利用され、根の含まれるジアスターゼという消化酵素は消化を促進し、胃もたれに効く食材で、粘膜を丈夫にし、免疫力を高めるはたらきがあるので、のどの不快感、咳、口内炎、風邪やインフルエンザの予防にもなります。


旧暦 七十二候

大寒 一年でもっとも寒さが厳しいころのこと。日がしだいに長くなり、春へ向かう時期でもあります。

想吃担担面 

・エスカ店 名古屋市中村区椿町6番9号先 052-451-3666  

・名駅南店 名古屋市中村区名駅南1-24-8 原ビル1階 052-581-6311 

・ユニモール店 名古屋市中村区名駅4丁目5番26号先 052-581-2203  

・名駅地下店 名古屋市中区名駅1丁目2番4号 052-551-3335

・栄店 名古屋市中区錦三丁目16番10号先 052-265-9184 

・赤池店 日進市赤池町蓑ノ手1番3階プライムツリー赤池フードコート内 052-746-0072

TENTENとTANTAN

・岐阜羽島店 岐阜県羽島市福寿町千代田109 058-322-6398

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