担々麺へのこだわり
吟醸ゴマ
専門のブレンダーが世界から厳選したゴマを集めブレンドしそのゴマを独自の 方法で精製し焙煎、ミンチする事で香り豊かで甘みの強いゴマが生まれます。
五香ラー油
数種の本場のスパイスと厳選した唐辛子を1週間寝かし濾し続けることで 完成する、旨味があり香り高くルビー色に透き通った他にない高級五香ラー油。
皇帝麺
担担麺専用に特注し汁あり担担麺用は極細麺。汁なし担担麺用は平打ち麺。 どちらも卵をふんだんに使い熟成発酵した喉越しが良くコシのある至極の皇帝麺。
想吃担担面の強み
1954年から続く中華料理の会社の名物料理から生まれた名古屋初の担担麺専門店。 食で旅する・ＴｒａｖｅｌＫｉｔｃｈｅｎをテーマに名古屋駅を中心に7店舗に広がり年間20種類 以上の担担麺がおしゃれな店内で楽しめる。
担担麺
麺・スープ・ラー油・ゴマすべてにこだわり抜いた担担麺は、全国番組も含め メディアにも多く取り上げられ、常連客も多く９０％以上が２回以上のご来店。
餃子
特注の厚い生地を使い野菜たっぷりでジューシーな餃子は焼き餃子はもちろん 自慢のプレミアムゴマを使ったゴマダレ水餃子は香りがよくお酒にぴったりの逸品。
プレミアム担担麺
通常の汁あり担担麺・汁なし担担麺の他に毎月限定のプレミアム 担担麺が登場。超濃厚担担麺や重慶産青山椒汁なし担担麺など今では20種類以上。
来月のプレミアムラーメンは！？
TANTA こだわり たんたん日記 エスカ店 メニュー ユニモール店 名駅南店 名駅地下店 店舗情報 栄店 赤池店
来月のプレミアムラーメンは、吟醸ごま肉そばです！ 吟醸ごまをふんだんに使用した肉そばです！ レモンを絞ったりラ…
2022年9月28日
たんたん日記（秋らしくなりました）
TANTA こだわり たんたん日記 エスカ店 メニュー ユニモール店 名駅南店 名駅地下店 店舗情報 栄店 赤池店
8月末からは天気も落ち着き、作業日和でした。 陽もそこまで強くなく、汗もあまりかかない季節になりました。 作業…
2022年9月21日
今月のタンタ特典は？
TANTA こだわり たんたん日記 エスカ店 メニュー ユニモール店 名駅南店 名駅地下店 店舗情報 栄店 赤池店
今月のLINEクーポンは、100円引きです！ この機会にぜひご利用下さい！ 今月のタンタ特典は、五香ラー油プレ…
2022年9月14日
今月のプレミアム担担麺
TANTA こだわり たんたん日記 エスカ店 メニュー ユニモール店 名駅南店 名駅地下店 店舗情報 栄店 赤池店
汁無にネギと牛肉を乗せて激辛ソースがかかっています 辛い人にはたまらない担担麺です。 商品名は「牛肉スパイシー…
2022年9月7日
9月のプレミアム担担麺は！！
TANTA こだわり たんたん日記 エスカ店 メニュー ユニモール店 名駅南店 名駅地下店 店舗情報 栄店 赤池店
来月のプレミアム担担麺は、牛肉スパイシー担担麺です！ 牛肉をスパイシーな辛さに仕上げたウマ辛担担麺！ 辛さと刺…
2022年8月31日
8月もあと少し
TANTA こだわり たんたん日記 エスカ店 メニュー ユニモール店 三貴 岐阜羽島店 名駅南店 名駅地下店 店舗情報 栄店 赤池店
今月のプレミアム担担麺は、超濃厚担担麺です！ 胡麻には疲労回復のビタミンB群、若返りのビタミンEや貧血にも効果…
2022年8月24日
タンタ特典、レモンゼリー
TANTA こだわり たんたん日記 エスカ店 ユニモール店 三貴 岐阜羽島店 名駅南店 名駅地下店 店舗情報 栄店 赤池店
今月のタンタ特典は、レモンゼリーサービスです！ 甘酸っぱい爽やかな味で美味しいです！ 担担麺を食べた後に、ピッ…
2022年8月11日
８月のプレミアム担担麺
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超濃厚担担麺はゴマ2種類使っています。 凄く濃厚でゴマ好きにはたまらない担担麺です。 胡麻には疲労回復のビタミ…
2022年8月1日
